Description
Les Opuntias sont des cactus facilement reconnaissables à leurs tiges articulées plates comme des raquettes, parfois cylindriques, appelées cladodes. Ce genre constitue le groupe le plus important de la famille des Cactacées avec plus de 300 espèces. Les Opuntias occupent des régions tropicales mais aussi de grandes plaines semi-désertiques, des zones montagneuses jusqu’à 5 000 m d’altitude comme sur les hauts plateaux des Andes.
Les raquettes sont un excellent met de roi pour les tortues, épluchées ou en purée, elles peuvent se conserver plusieurs semaines (environ deux mois) sans perdre leur saveur. À conserver à température ambiante, dans une pièce normale comme une cuisine, un cellier, évitez le réfrigérateur, ne pas congeler, elles perdent énormément de leur parfum.
TRAITEMENT EXTERNE
Lavées et brossées pour retirer les micro épines.
