Chénopode Blanc (Chénopodium Album)

Description

rapport Ca/P de 4.6

Le chénopode blanc qu’on appelle aussi chou gras  est riche en nutriments, Le chénopode blanc, il fait partie des amaranthacées, comme l’amarante et l’épinard. Il aime la lumière et s’épanouit dans les sols retournés : friches, cultures, potagers et décombres sont parfaits pour lui. Une forte densité de chénopodes blancs est le signe d’un sol riche en azote, a fortiori amendé avec du fumier ou du compost.

• Taille : entre 30 cm et 1.20 m. La tige est anguleuse, dressée, simple ou rameuse.
• “Chenopodium” signifie “patte d’oie” : les feuilles les plus basses de la tige ont une forme de losange denté. Celles du haut sont lancéolées entières, sans dents.
• Le chénopode blanc est très riche en nutriments : 20% de protéines en poids sec et tous les acides aminés essentiels, beaucoup de calcium et de fer, de vitamines A, B et C. Il contient de l’oxalate, il convient que la tortue puisse en manger dans le cadre d’un repas varié.